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LA RECETTE DE LA SEMAINE
PRESENTEE PAR
BIO COPELIA
200 m² de Produits Bio
276 Bd Aristide Briand
13300 Salon de Provence
Tél : 04 90 56 74 05
Plan d'accés
TIRAMISU
INGREDIENTS pour 8 pers.
3 Oeufs - 100 g de sucre roux
500 Gr de Mascarpone (2 pots)
1 Citron (non traité)
15 cl de café trés fort
3 Cuilleres à soupe de marsala
250 gr de biscuit cuillére
2 Cuilleres à soupe de Cacao
RECETTE
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
Mettre le sucre dans une jatte
Battre avec un fouet électrique sur la plus grande vitesse jusqu'à le mélange soit bien blanc
Ajouter le mascarpone dans la jatte, cuillerée par cuillerée.
Battre les blancs en neige ferme incorporé délicatement au mélange. Laver et essyer le citron, prélever le zeste avec une râpe, incorporer au mélange.
Dans un récipiant mélangez le café froid et le marsala
Passer rapidement les biscuits dans la préparation café marsala. Tapisser le fond d'un large plat profond.
Couvrez avec la moitié de la préparation à base de mascarpone .
Imbiber puis disposer en couche les autres biscuits, ajouter le reste de crème lisser. Mettre au frais.
Avant de servir saupoudrer de cacao ou copeaux de chocolat
Si vous possedez des recettes végétariennes et que vous souhaitez les diffuser sur internet,
Envoyez - nous les par mail à : info@beauty-talents-job.com
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